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ふかうら雪にんじんの紹介

 日本海からの潮風が薫る約200haもの農場は、自然の森が育んだ肥沃でミネラルが多い土地にありますが、この農場では、定期的に「えん麦」を植えて土に丹念に鋤き込む“緑肥”という方法を用いることにより、自然がもつ力を活かして、野菜づくりに必要な養分をしっかりと蓄えた健康的な土づくりに取り組んでいます。


 冬に収穫することにより、「にんじん」自体がもつ、寒さでも凍らないよう身を守る生理機能が働いて糖分が蓄えられ、野菜とは思えないフルーティな甘さをもった「ふかうら雪人参」が生まれます。収穫直後の「にんじん」は、糖度9度前後、高いものでは12度を超えるものもあります。

ふかうら雪にんじんの栽培方法
~自然の旨さと環境へのこだわり~

 「ふかうら雪人参」は、7月上旬~7月下旬に種を撒き、12月下旬~3月末にかけて収穫します。おいしい「ふかうら雪人参」を栽培するために、普通の「にんじん」栽培よりも多くの手間と時間をかけています。


 「ふかうら雪人参」を育てている農場では、「自然の旨さ」にこだわり、農薬と化学肥料の使用を通常の半分以下の量に抑え、有機質肥料を主体に、緑肥栽培を組み入れた輪作により、自然の力で地力を養っています。また、平成19年3月からは青森県のエコファーマーに認定されています。  肥料の使用に当たっては、これまでに培ってきた長年の経験とカンに加え、町の土壌検査施設で土壌分析を行い、分析結果に基いて足りないものを必要な分だけ加えるという、土と対話しながらの土づくりを行っています。

お知らせ

日頃のご愛顧に感謝を込めて、3000円以上お買い上げのお客様へもれなく、「雪にんじんポタージュ」を1箱プレゼントさせていただきます。

キャンペーン開催期間
平成30年5月7日~7月31日までに当サイトで3000円以上お買い上げのお客様

このたび、配送を委託している運送業者の送料値上げに伴い、当店の送料についても見直しをする運びとなりました。
お客様へはご負担をおかけし、大変心苦しく感じておりますが、

2018年4月9日(月)AM9:00

のご注文分より、送料の変更をさせて頂きますこと、何卒ご容赦頂きますようお願い申し上げます。

今後もお客様が快く当店をご利用頂けますよう、より一層の努力を続けて参ります。
この度の送料改訂につきまして、深くご理解を賜りますとともに、今後とも当店をご愛顧いただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

本年中は、格段のご愛顧ありがとうございました。
弊社の年末年始の営業予定は、下記の通りとなります。

12月29日(金)~1月3日(水)まで
年内のネットショップ受付は25日の注文分まで。
年明けは、5日より順次発送を再開いたします。

期間中はご不便をおかけいたしますが、なにとぞご容赦ください。
来年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

9月より販売を停止しておりました4商品

・雪にんじんポタージュ
・雪にんじんジャム
・雪にんじんとほたてのパスタソース
・ふかうら雪にんじんペースト

上記4つの商品の販売を再開いたしました。

・雪にんじんポタージュ
・雪にんじんジャム
・雪にんじんとほたてのパスタソース
・ふかうら雪人参ペースト
の4種類の商品ですが、ご好評のうちに今期の販売は終了とさせていただきました。
次回入荷予定は12月下旬を予定しております。
これからも末永くご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

誠に勝手ながら弊社のお盆休みは下記の通り休業とさせて戴きますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

8月12日(土)~8月15日(火)の4日間

ご注文頂きました商品は8月16日より、順次発送となりますので宜しくお願い致します。
休み期間中のお問合せに関しては弊社のホームページの「お問合せフォーム」、もしくはメールにてお願いいたします。

2016/12/30 〜 2017/1/4まで休業とさせて頂きます。
ご注文頂きました商品は2017/1/5からの発送となりますので、宜しくお願い致します。

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